„ Alle Ding' sind Gift
und nichts ohn' Gift;
allein die Dosis macht,
das ein Ding' kein Gift ist.“

Paracelsus (1493-1541)

  1. •Besser bekannt als „ Die Dosis macht das Gift“.

  2. •So kann der massvolle Genuss von vielerlei Lebensmitteln förderlich für die Gesundheit sein, im Übermass allerdings auch die Ursache für die Entstehung von Erkrankungen.